Gratin de pâtes au poulet effiloché, sauce crémeuse à l’oignon

C’est dimanche et c’est la journée pendant laquelle je prépare quelques repas pour la semaine. Cette casserole de pâtes gratinées au poulet effiloché dans une sauce crémeuse à l’oignon peut facilement faire un souper pour quatre personnes et quelques lunchs. De plus, elle est conçue sans produits laitiers.

Préparons ce plat ensemble.

Ingrédients :

Une boite de pâtes cuites Barilla ou Catelli (prendre les sans gluten pour une version sans gluten)

1 tasse de carottes émincées cuites

1 tasse de haricots verts cuits

2 oignons verts tranchés

1/3 de tasse de persil frais haché

250 ml de préparation crémeuse de soya Belsoy (ou de crème régulière)

1 tasse d’eau

1 sachet de soupe à l’oignon

1 gousse d’ail haché

sel et poivre au gout

2 tasses de poulet effiloché (j’ai utilisé la marque Exceldor)

1 tasse de fromage cheddar marbré râpé (sans lactose pour une version sans produits laitiers)

Préparation :

Faire cuire les pâtes selon les indications de la boite. Couper les carottes, les oignons verts et le persil.

Mélanger la sauce Belsoy, l’eau et la soupe à l’oignon. Ajouter l’ail, le sel et le poivre et bien remuer.

Dans un plat de cuisson allant au four, ajouter les pâtes, les légumes et la sauce. Bien mélanger.

Ajouter le formage râpé, le persil et les oignons verts.

Enfourner pendant 20 minutes au four à 350 degrés Fahrenheit.

Se conserve dans un plat hermétique au frigo pendant 4 jours.

Vous pouvez faire votre poulet effiloché maison en faisant cuire des poitrines de poulet dans un bouillon et les défaire à la fourchette pour la recette.

Bon appétit!